1. sử dụng dầu: Theo truyền thống, lạc chủ yếu được sử dụng để chiết xuất dầu, chiếm khoảng 60% tổng sản lượng lạc. Hiện nay, mức độ xử lý và sử dụng không ngừng được cải thiện. Các phương pháp chính để chiết xuất dầu đậu phộng bao gồm ép, chiết dung môi (còn gọi là chiết xuất) và hòa tan trong nước.
2. Ăn: Phương thức ăn uống truyền thống ở Trung Quốc bao gồm ăn sống và chế biến đơn giản như nấu, chiên, rán, quay hoặc chế biến chuyên biệt thành món ăn. Thực phẩm chế biến chủ yếu bao gồm kẹo, bánh, snack, cháo, súp, đồ uống, kiểu phương Tây, v.v.
3. Đối với thực phẩm chế biến sâu:
(1) Bơ đậu phộng: Ví dụ, có nhiều dây chuyền sản xuất ở Shanting, Junan, Qingdao và những nơi khác ở tỉnh Sơn Đông. Các sản phẩm chủ yếu phục vụ xuất khẩu và ngày càng được ưa chuộng tại thị trường trong nước.
(2) Đồ uống protein đậu phộng, trà trái cây, các sản phẩm sữa đậu phộng ăn liền, v.v..: Tính chất cảm quan của nước giải khát đạm đậu phộng là chất lỏng màu trắng đục như sữa, vị dịu, ngọt và ngon, không có mùi hắc, mùi thơm của đậu phộng, không có mùi đậu, hắc của sữa đậu nành, dễ được người tiêu dùng chấp nhận.
