Giá trị dược liệu của đậu phộng

① Tác dụng cầm máu
Ban đầu người ta phát hiện ra rằng đậu phộng uống có thể làm giảm các triệu chứng chảy máu ở bệnh nhân mắc bệnh máu khó đông, nhưng sau đó người ta biết rằng nó không chỉ hiệu quả đối với bệnh nhân mắc bệnh máu khó đông loại A (do thiếu yếu tố Ⅷ), mà còn hiệu quả hơn đối với bệnh nhân mắc bệnh máu khó đông loại B (thiếu yếu tố IX), đồng thời nó cũng có tác dụng cầm máu đối với một số bệnh nhân chảy máu khác, nhưng đối với bệnh nhân chảy máu nặng thì tác dụng rất kém. Tác dụng của vỏ đậu phộng mạnh gấp 50 lần so với bản thân đậu phộng, sau khi chiên tác dụng giảm đi rất nhiều (yếu hơn 20 lần). Liều dùng hàng ngày 10 gam chất chiết xuất từ ​​da có hiệu quả. Ban đầu người ta đề xuất rằng hexane nên được sử dụng để chiết xuất, nhưng hiện nay ethanol được sử dụng để chiết xuất, nghĩa là 200 gram gạo đậu phộng được xào, 2 kg ethanol 96% được ngâm trong 96 giờ và 8 giờ mỗi ngày được khuấy mạnh, để yên, lọc, làm bay hơi dịch lọc, cặn được pha loãng thành 100 gam với etanol 96 phần trăm, uống 40 giọt 4 lần một ngày. Nguyên lý tác dụng cầm máu của nó chưa được làm rõ hoàn toàn, không có tác dụng đặc hiệu đối với rối loạn đông máu của bệnh ưa chảy máu, chỉ làm giảm các triệu chứng chảy máu, không làm tăng hàm lượng các yếu tố II-X trong huyết tương của bệnh nhân. Dầu đậu phộng không làm tăng hàm lượng các yếu tố Ⅱ, Ⅶ và Ⅹ ở chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo và không có tác dụng đối với fibrinogen của con người và yếu tố Ⅷ. Vỏ lạc có thể rút ngắn thời gian đông máu của bệnh nhân máu khó đông trở lại bình thường. Người ta đã đề xuất rằng quá trình cầm máu của nó có liên quan đến sự co mạch, nhưng điều này chưa được chứng minh. Người ta tin rằng khả năng cầm máu của nó có liên quan đến việc chống tiêu sợi huyết. Hoạt động tiêu sợi huyết của người bình thường cũng có thể bị giảm khi uống vỏ đậu phộng (từ 100% xuống 40%). Lạc cũng có tác dụng tương tự đối với thỏ ăn chế độ bình thường và chế độ nhiều cholesterol. Tác dụng này hoặc là do nó tăng hoạt động của các chất ức chế enzym tiêu sợi huyết, hoặc do tác dụng của nó chống lại các enzym phân giải protein.
Chất ức chế trypsin bán tinh chế được phân lập từ đậu phộng có thể làm chậm quá trình tiêu sợi huyết và hoạt tính của nó lớn hơn so với chất ức chế trypsin trong đậu tương. "Thời gian ly giải cục máu đông euglobulin" cũng dài hơn đáng kể ở bệnh nhân ưa chảy máu. Người ta cho rằng tác dụng lâm sàng của đậu phộng đối với bệnh máu khó đông có liên quan đến cholinolipids mà nó chứa. Ngoài ra, đã có báo cáo rằng chiết xuất của nó có thể làm giảm "thời gian tái vôi hóa" ở bệnh nhân mắc bệnh máu khó đông, đẩy nhanh hoạt động của thromboplastin huyết tương và cải thiện độ đàn hồi của thrombin. Liều lượng lớn chất ức chế trypsin chứa trong nó có thể làm chậm quá trình sản xuất thrombin và liều lượng lớn hơn có thể làm chậm lại một chút "thời gian thromboplastin của mô", nhưng không ảnh hưởng đến "thời gian thrombin". Người ta cũng đã chứng minh ở động vật rằng việc tiêm dung dịch đậu phộng vào chó bình thường (10% 2 ml/kg) có thể rút ngắn thời gian đông máu, thời gian tái vôi hóa, cải thiện khả năng dung nạp heparin trong huyết tương, thúc đẩy hoạt động của huyết khối và thrombin; Nếu hoạt động tiêu sợi huyết bị ức chế đáng kể hoặc nồng độ fibrinogen giảm, nó cũng có thể làm tăng hàm lượng yếu tố IX và yếu tố VIII trong máu. Các thử nghiệm trong ống nghiệm, nó không có bất kỳ tác dụng nào trong việc đẩy nhanh quá trình đông máu. Trong những năm đầu tiên, người ta đã báo cáo rằng chất chiết xuất từ ​​​​hạt đậu phộng, loại bỏ chất béo và hầu hết các protein, có tác dụng giống như heparin và có thể ngăn ngừa đông máu.
② Các tác dụng khác Hạt chứa một loại hemagglutinin thực vật nhất định, có thể làm ngưng kết các tế bào hồng cầu của con người được điều trị bằng sialacidase và thuộc về agglutinin chống P. Độc tố flavus dễ sinh ra trong đậu phộng, có thể gây ung thư gan. Nội mô của đậu phộng có chứa enzyme chống tiêu sợi huyết, có thể ngăn ngừa các loại chảy máu do chấn thương, chảy máu gan, bệnh máu khó đông, v.v. Tuy nhiên, lạc rất dễ bị ẩm mốc, sinh ra độc tố aflatoxin có khả năng gây ung thư cao. Aflatoxin có thể gây viêm gan nhiễm độc, xơ gan và ung thư gan. Độc tố này chịu được nhiệt độ cao và các phương pháp nấu ăn như chiên, rán, luộc, rán không thể phân hủy được nó. Vì vậy chúng ta phải chú ý không ăn lạc mốc.