Đậu fava (Vicia faba), còn được gọi là đậu rộng, là một trong những cây họ đậu được trồng lâu đời nhất trên thế giới. Với lịch sử kéo dài hơn 2.000 năm ở Trung Quốc, chúng vẫn là món ngon theo mùa được yêu thích. Trung Quốc hiện là nước sản xuất và tiêu thụ đậu fava lớn nhất thế giới, với các vùng trồng chính ở các tỉnh Vân Nam, Tứ Xuyên, Hồ Bắc và Giang Tô. Từ cuối mùa xuân đến đầu mùa hè, những quả vỏ xanh tươi tràn ngập chợ, báo hiệu sự xuất hiện của nguyên liệu được yêu mến này.
Đậu fava đặc biệt bổ dưỡng. Cứ 100 gam đậu non tươi cung cấp khoảng 8,8 g protein, 19,5 g carbohydrate và lượng vitamin B, kali, canxi, phốt pho và sắt dồi dào. Đậu trưởng thành khô chứa 25–35% protein với thành phần axit amin cân bằng-, đặc biệt là hàm lượng lysine cao, khiến chúng có biệt danh là "thịt thực vật". Trong Y học cổ truyền Trung Quốc, đậu fava được coi là tính chất trung tính và ngọt ngào, được cho là có tác dụng tăng cường lá lách và dạ dày, thúc đẩy lợi tiểu, giảm sưng tấy, thanh nhiệt và giải độc cơ thể.
Tại TinTin, chúng tôi kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng từ khâu lựa chọn hạt giống đến bàn ăn. Trang trại của chúng tôi nằm trong khu vực sản xuất cốt lõi của Vân Nam và Tứ Xuyên ở độ cao 1.800–2.600 mét, nơi có khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ tạo ra những hạt cà phê to hơn, ngọt hơn và mềm hơn một cách tự nhiên. Chúng tôi áp dụng tiêu chuẩn GAP (Thực hành nông nghiệp tốt), không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học trong thời gian trồng trọt và triển khai đóng gói chân không ở nhiệt độ-thấp ngay sau khi thu hoạch. Điều này đảm bảo mỗi quả bạn nhận được vẫn giữ được-hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng tối đa.
Chú phổ biến: đậu fava mùa xuân sứ giả ngon, Trung Quốc đậu fava mùa xuân sứ giả ngon nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy
